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2月20日放送の「マツコ&有吉かりそめ天国」で麻婆豆腐特集が組まれていました!

 

取材NG店もギリギリまで紹介! 有識者30名が悩みに悩んで選出! マツコに捧ぐ「麻婆豆腐」名店ランキングが今夜決定! ということで気になるお店が色々出ていたと思います。

 

麻婆豆腐好きを公言しているマツコ・デラックスさん。以前も「麻婆豆腐が中華なのよ」というくらい好きだとテレビ番組でも話していました。今回番組では「食べたら絶対リーピート間違いなし」「熱さにとことんこだわった麻婆豆腐」「日本における麻婆豆腐の礎を築いた王道の一皿」など、絶品麻婆豆腐が登場しましたが。

 

 

私も激辛料理が大好きなので、特に四川風の麻婆豆腐には目がないのですが、今回食べログを中心に、色々な情報をネットで調べて自分が個人的に行きたい麻婆豆腐のおすすめ名店を5件ご紹介したいと思います。

 

どれも食べログの評価が3,5以上という名店ばかりなので、どこにいってもおいしい麻婆豆腐が食べられることは間違いありません。

 

 

この記事を書いているだけでもおなかが空いてきてしまいますね。

2/20放送「マツコ&有吉かりそめ天国」赤坂四川飯店

中華の鉄人である「陳建一」氏が生み出した陳麻婆豆腐は現在の麻婆豆腐人気を作った元祖とも言え、建一氏の父親が日本で最初に広めた麻婆豆腐の歴史はこのお店から始まったと言っても過言では無く、麻婆豆腐が好きであれば一度は訪れたいと言われるお店です。

 

陳建一氏は1956年東京の生まれ。健一氏の父親は初めて日本に四川料理を広めた故陳建民氏で、1990年に父の後を継いで赤坂四川飯店の社長に就任。

オーナーシェフとして現在も活躍中ですが、テレビ番組の「料理の鉄人」での中華の鉄人として有名ですし、「NHKの今日の料理」の講師としても有名。

 

数々の著書や、公園テレビの料理番組などの出演も手掛けています。

 

現在麻婆豆腐と言えば本場四川よりも日本の方が人気があるらしいですが、ここの「陳麻婆豆腐」は、麻婆豆腐好きなら基本中の基本。辛さと痺れと旨味が、強烈なバランスで拮抗している絶品メニューだそうです。うーん。食べたいですねぇ。

 

店名 赤坂 四川飯店 (アカサカ シセンハンテン)

ジャンル 四川料理、担々麺、中華料理

予約・お問い合わせ 050-5868-2308

予約可否 予約可

 

住所 東京都千代田区平河町2-5-5 全国旅館会館ビル 5F・6F

 

 

交通手段 地下鉄:永田町駅 有楽町線、半蔵門線、南北線

4番出口より徒歩3分 

永田町駅から150m

 

営業時間

ランチ 11:30~15:00(L.O.14:00)

ディナー 17:00~22:00(L.O.21:00)

 

日曜営業

 

定休日 年中無休(年末年始除く)

2/20放送「マツコ&有吉かりそめ天国」赤坂四川飯店の口コミは?

https://twitter.com/pasaupas/status/1040445923917103104

赤坂四川飯店の麻婆豆腐に関する口コミを調べてみました!


そして、こちらも期待の四川麻婆。辛味は後からじわじわとくる感じ。花椒がかなり効いているので、ビリビリと舌にくるのですが、辛いものが好きという方には物足りなさがあるかもしれませんね。自分は心地よい辛さだったので美味しく頂けました
 
多くの方々に愛される味わいの根底には必ずそれなりの理由があると思いますが、やはり下支えするトウチや豆板醤のコクと旨味は見逃せません。旨味が強めの豚挽肉がタップリと使われている中で熟成味噌の深みが組み合わされることで、淡白な豆腐にしっかりと絡みます
 
兎にも角にも頭が下がるほどの味わい。幸せを感じられるお店でした

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そして、本命。陳麻婆豆腐。麻婆豆腐を日本に伝えてきた元祖のお店。日本人の味覚に合うように色々調整されているからか、思ったよりも辛味は強くなく(後に引かない)、スルスル美味しく食べられる優しい麻婆豆腐。花椒のピリッとした感じと辣の部分が楽しい美味しい麻婆です。
 
ご飯に乗っけて麻婆丼にすると、最強。もうお腹いっぱいなのにバンバンたべられる。これが食べたかったんです。大満足のコースでした。
 
マロンプリンココナッツミルクがけ最後は甘いデザートで締め。麻婆豆腐のピリ辛がすーっと引いていきます。このあとお茶で少し落ち着いてコース終了。
 
ごちそうさまでしたまさか、
5000円台で、ディナーコースが食べられるとは思っていませんでした。とっても満足できる内容だと思います。おすすめのコースです。
これくらいの値段帯だったら、なにか記念やちょっとしたお祝いにも使えそうですね。今度はランチにでもアラカルトで本格四川料理。味わってみたいものです。

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東京チャイニーズ 一凛 の麻婆豆腐

新富町駅から徒歩5分、築地警察署そばの中華料理屋。赤坂四川飯店で修行を積んだシェフが、「今日、この時の一皿に大地と大海原を感じてください。」と、素材を追求した極上の品々を料理しているそうです。

 

東京チャイニーズ 一凛 では使用する素材の出自がわかるようにホームページ上で生産者を公開するほどの徹底ぶりだそうです。

 

酒は中国の地酒である黄酒(紹興酒)を豊富に揃える。中国の伝統と歴史を継承した高貴なものであり、祝いの席に使われる。もちろん料理との相性は抜群ということで、東京チャイニーズ一凛では鶏肉料理の「よだれ鶏」がおススメで、こちらはぷりぷりとした柔らかい鶏肉に、ピリッとした辣油の辛味と山椒が心地よいとのことですが、こちらの麻婆豆腐も絶品のようです!

 

中でも白子入りの麻婆豆腐の評価が非常に高く、麻婆豆腐のピリッとした味わいと白子の濃厚なクリーミーさがめちゃくちゃうまいとのこと。食べてみたいなぁ。でも2月で終わってしまうって噂。マジですかあ…急いで行くしかありません!!

 

 

店名 東京チャイニーズ 一凛

ジャンル 四川料理、中華料理、魚介料理・海鮮料理

予約・お問い合わせ 050-5570-7081

予約可否 予約可

 

住所

東京都中央区築地1-5-8 樋泉ビル 1F

交通手段

・有楽町線  新富町駅 徒歩3分

・日比谷線  築地駅 徒歩5分

 

新富町駅から209m

 

営業時間

ランチ 平日11:30~14:30 (L.O. 14:00)

土曜11:30〜14:30 (L.o. 13:30)

 

ディナー 17:30~23:00 (L.O. 22:00)

 

定休日

日曜・祝日・第一・第三月曜日  

東京チャイニーズ 一凛 の麻婆豆腐の口コミです


噂通り(予想以上)の美味しさになります。
前菜から天津、炒め物、
どれも非常にレベルが高いです。餡かけにも拘りがあり料理の完成度の高さに驚きます。
そして創意工夫、独創性もあり大変美味しく頂けます。
 
特筆すべきは、
・白子入り麻婆豆腐
・酢豚
 
ではないでしょうか?
辛さはないですが白子と麻婆豆腐の相性に驚きます。
この組み合わせ、好きだなぁ。


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白子入りの麻婆豆腐。
絶品。辛さもちょうど良い。白子がなんともまあクリーミーにしてくれるのですよ。
衝撃的な美味しさ。夢中で食べちゃいます。

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激辛!「路地裏本格中華 陳家私菜 渋谷店」の麻婆豆腐

中国のミシュランと称される四川料理名店「川菜名館」受賞、「炎の激辛中華G1グランプリ2017」優勝、中国大使館や国家観光局公認の賞を日本国内で初受賞し中国メディア「人民網」で話題となったという、こちらの「陳家私菜」激辛だけど超うまい!と言われる「激辛グルメ祭り」で2年連続の売り上げ1位を記録しているというのは伊達ではないでしょう。

 

約100倍の倍率を誇る「陳家私菜」の料理人試験にパスした一級料理人が作る逸品はチェーン店ではだせない味わいです。

 

 

ここの「頂天石焼麻婆豆腐」はぐつぐつとした石焼鍋に麻婆豆腐が入っていて熱いそして辛いを同時に楽しめるスタイル。この料理ひとつに22種類ものスパイスが使われているんですって!。しかも豆腐がめちゃくちゃうまいそうです。

 

激辛好きには堪らない麻婆豆腐だと思います。

 

 

店名 陳家私菜 渋谷店

ジャンル 中華料理、四川料理、居酒屋

予約・お問い合わせ 050-5869-6496

予約可否 予約可

 

住所

東京都渋谷区神南1-16-3 ブルーヴァールビルB1

交通手段

JR渋谷駅 ハチ公口より徒歩7~9分

東京メトロ 半蔵門線、副都心線、13番出口より徒歩3~5分

東急田園都市線よりメトロ13番出口より徒歩3~5分

東急東横線からお越しの場合はハチ公口からのお越しがわかりやすいです。

 

渋谷駅から560m

 

営業時間

ランチ

11:30~15:00(L.O. 14:30)

 

ディナー

月~土 17:30~23:30(L.O. 22:45)

日・祝 17:30~21:30 (L.O. 21:00)

 

貸切でのご利用は人数・ご予算ご相談下さい。

 

日曜営業

 

定休日

無休 ※12月29日~1月2日は年末年始休み 1月3日から通常営業

路地裏本格中華 陳家私菜 渋谷店麻婆豆腐の口コミ


石焼の麻婆現る。
湯気が辛い。。。ウワァ〜 石焼だから冷めにくいようで〜
アッツアツ〜 ご飯にも合う!!華山椒の痺れと唐辛子の旨味に熱さ!!!
うまい。。。たまにサラダとスープで落ち着きつつ、唐揚げを頬張り、また麻婆へ!
三角食べの連鎖が止まらない。。。。
 
食事を完食し、杏仁豆腐を食べているときには、汗が滴り落ちる。。
満腹、満腹、大満足
少し食べすぎた感否めない!!かなり
CP高い
毎日は来たくないけれど、またに行くならこんな店。
美味い、安い、満腹の概念が壊されたお店です。

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お店のページでもアピールしてますが、こちらは激辛フェスの常連。
激辛フェスで食べた麻婆豆腐は確かに美味しく、これは店舗で食べればさらに美味しいに違いない!と満を持してやってまいりました。
 
石焼鍋に入っている麻婆豆腐は超グツグツ。お店の人が混ぜてくれます。
今回は激辛で注文。熱い!辛い!でもそのからさの向こうに色んなチャイニーズスパイスの香りと味が你好してて、超美味しい!
一緒に行った一人は人生で食べた麻婆豆腐の中で一番美味しいとコメント。普通に生きてたら確かにそうかも。
 
他にもナスの炒め物などいろいろ頼みましたが美味しかったー。それにわりとリーズナブル。
辛くないメニューももちろんたくさんあるので、辛いもの好きさんと辛いもの苦手さん混在するグループでも楽しめそう。

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2/20放送「マツコ&有吉かりそめ天国」麻婆豆腐行ってみたいお店まとめ

マツコさんが大好きな麻婆豆腐。辛くてコクのある麻婆豆腐はご飯との相性が抜群で、なんばいでもご飯が食べられてしまいます。

 

こうやって調べているだけでももうおなかが空いてきてしまいました。

 

私もこれから食べに行きたいと思います。

 

 

他に麻婆豆腐好きなら行ってみたいお店!

東京で1店、神戸で1店おススメがあります。そのお店を記載しておきます。

 

東京原宿

 

店名 東坡 (トンポー)

ジャンル 中華料理、餃子

 

予約・お問い合わせ 03-3405-9944

住所

東京都渋谷区神宮前3-24-9

交通手段

明治神宮前駅から400m

 

営業時間

18:00~24:00

 

定休日

日曜日

 

神戸芦屋

 

店名 中國菜 浜正 (HAMA SYOU)

ジャンル 中華料理、広東料理、四川料理

予約・お問い合わせ 0797-78-6274

予約可否 予約可

 

営業時間中は予約のお電話に出られない場合がございますので、

ご予約のお電話につきましてはなるべく営業時間外にご連絡を

お願いいたします。

 

住所

兵庫県芦屋市東芦屋町2-14 エクセレント芦屋 1F

 

交通手段

JR芦屋駅・阪急芦屋川駅から徒歩約6分

 

芦屋川駅から388m

 

営業時間

11:30~13:30(L.O)

17:30~20:30(L.O)

 

定休日

月曜日 / 第2・第4日曜日 / 火曜日ランチ

 

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